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Ein Moment zum Festhalten.

Zwanzig-einundzwanzig – ein wahrlich besonderer Winter. Auch bei uns im sonnigen Marling hat es oft und ausgiebig geschneit, welch Freude! Die weichen Schneeflocken sind tanzend aufs Giardino gefallen und haben sich wie eine weiße Decke sanft über unsere Gartenlandschaft gelegt und die darunter schlummernde Vielfalt behutsam zugedeckt. Noch können sich die vielen Blumen und Sträucher ausruhen, Kraft tanken und sich vorbereiten, für den besonderen Moment, wenn Sie dann wieder zu sprießen beginnen und unseren Garten in ein farbenfrohes Blütenmeer verwandeln. „Ein Moment zum Festhalten.“ weiterlesen

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Gartenträume

Nicht umsonst wurde das Hotel 2016 von Jagdhof in Giardino Marling umbenannt. Schließlich ist es von einem 4.500 Quadratmeter großen Garten umgeben. Daneben reihen sich Apfelbaum an Apfelbaum, Weinrebe an Weinrebe. Der Blick der Gäste fällt also von allen Fenstern, Balkonen und Terrassen auf natürliches Grün, das Körper und Geist erwiesenermaßen guttut: Er lässt den Blutdruck sinken, sorgt für die Ausschüttung stimmungsaufhellender Botenstoffe und heilsame Entspannung.

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Affogato: Köstliche Kombination

Namen können Bände sprechen. Zum Beispiel im Fall des „Affogato“. Auf Italienisch bedeutet das „Ertrunken(er)“. Und genauso schaut er aus: In ein kleines Gefäß aus Glas oder Porzellan wird eine Kugel Vanilleeis gegeben und mit frisch gebrühtem Espresso übergossen. Beides zusammen ergibt eine köstliche Kombination aus kalt und warm, zuckersüß und kaffeeherb, halbfest und flüssig.

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Buchtipp von Ulrike Spögler: Eintauchen in ein Wohlgefühl

Tageslicht ist in Skandinavien im Winter Mangelware. Kein Wunder, dass in dieser Zeit das Bedürfnis besonders groß ist, sich daheim einzukuscheln. Kerzen gehören dazu, Kaminfeuer, viele Kissen und weiche Decken, die eine Wohnung oder ein Haus so richtig „hyggelig“ machen, zu deutsch angenehm und gemütlich. Doch auch wenn die eigenen vier Wände im hohen Norden das „Hygge“-Hauptquartier sind, umfasst der Begriff noch viel mehr.

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