Namen können Bände sprechen. Zum Beispiel im Fall des „Affogato“. Auf Italienisch bedeutet das „Ertrunken(er)“. Und genauso schaut er aus: In ein kleines Gefäß aus Glas oder Porzellan wird eine Kugel Vanilleeis gegeben und mit frisch gebrühtem Espresso übergossen. Beides zusammen ergibt eine köstliche Kombination aus kalt und warm, zuckersüß und kaffeeherb, halbfest und flüssig.
Apfelringe sind eine gesunde Nascherei für zwischendurch und sind ganz einfach selbst gemacht. Nett verpackt, sind sie auch ein leckeres Geschenk für Groß und Klein.
„Eine runde Sache: Getrocknete Apfelringe“ weiterlesen
Tageslicht ist in Skandinavien im Winter Mangelware. Kein Wunder, dass in dieser Zeit das Bedürfnis besonders groß ist, sich daheim einzukuscheln. Kerzen gehören dazu, Kaminfeuer, viele Kissen und weiche Decken, die eine Wohnung oder ein Haus so richtig „hyggelig“ machen, zu deutsch angenehm und gemütlich. Doch auch wenn die eigenen vier Wände im hohen Norden das „Hygge“-Hauptquartier sind, umfasst der Begriff noch viel mehr.
„Buchtipp von Ulrike Spögler: Eintauchen in ein Wohlgefühl“ weiterlesen
In Skandinavien war Ulrike Spögler zwar noch nicht. In ihrem Hotel Giardino Marling sorgt sie aber trotzdem für heimeliges „Hygge“-Gefühl. Ihr selbst und den Gäste tut das sichtlich gut „Glück durch Gestaltung“ weiterlesen